Uống Absinthe chuẩn

Với độ cồn trên 50 độ, absinthe hay còn gọi là nàng tiên xanh được khuyên không nên uống thẳng. Thay vào đó, có một truyền thống chuẩn bị đã trở nên nổi tiếng ở Pháp và được dùng hàng năm trời để thưởng thức loại rượu mạnh này.

Công thức khá đơn giản và bao gồm absinthe, đường và nước. Khi bạn nằm được cách rót thì bạn sẽ tạo ra được màu xanh mờ ảo thường thấy.

Nó được gọi là Nghi Lễ Absinthe và nó rất đơn giản.

Nếu bạn định thực hiện theo phương pháp này thì bạn nên tìm một bộ cốc uống và loại thìa dùng riêng cho đồ uống này.

Cách pha chế chuẩn

  1. Rót tầm 1 tới 1,5 ounce absinthe vào cốc riêng cho loại rượu này.
  2. Đặt một viên đường lên thìa absinthe (loại thìa bạc được thiết kế với các lỗ đa kích thước). Nếu bạn không có thì có thể dùng một cái nĩa lớn hoặc thìa bình thường cũng được.
  3. Từ từ rót nước lạnh đã được khử trùng vào đường, chỉ đủ để cục đường được ngấm nước.
  4. Rót thêm nước vào đường nhưng chậm hơn cho đến khi cục đường đã tan hoàn toàn. Tỉ lệ phổ biến nhất là 3 tới 5 phần nước cho một phần Absinthe. Khi đó dung dịch sẽ bắt đầu có màu xanh mờ ảo.
  5. Khuấy đều toàn bộ phần còn lại và đường chưa tan
  6. Ngồi xuống và thưởng thức

Các phương pháp khác

Dùng club soda

Phương pháp này giống như trên nhưng dùng club soda với nước đá để làm nhẹ đồ uống

  1. Rót 2 ounce absinthe vào cốc pha chế đã có sẵn một nửa là nước đá.
  2. Đặt viên đường lên đầu các cục nước đá.
  3. Nhỏ giọt club soda chậm rãi trên cục đường cho tới khi nó tan hoàn toàn
  4. Khuấy đều.
  5. Rót từ cốc pha chế sáng cốc dành cho cocktail.

Đốt lửa

Còn một phương phác khác nổi tiếng hơn là đốt đường bằng lửa. Đặt cục đường lên thìa, rót một ít absinthe vào cục đường và đốt cháy hoàn toàn. Khi đường đã tan và lửa nhỏ dần, hãy khuấy đều rồi uống.

BÌNH LUẬN